Verdures músties 

Amb congelador ben abastit de la carnisseria del poble - que a Barcelona a saber d’on ve la carn - més una bona reserva en llaunes de sardines i derivats i un pakistanès a baix de casa que no sabem d’on es proveix i que té igual de músties les tomates amb o sense Mercabarna, podem passar la crisis. Més que passar-la, estem com si no existís. Als menjadors universitaris encara els queden eixes maçanes atemporals que sempre es troben llocs aixina, que no vull saber d’on ixen, visc més tranquil en la ignorància. El transport el faig amb bicing, que dóna igual de problemes amb o sense crisis. Malgrat tot, amb esta història li comencem a veure les orelles al llop. Fotografia d’un detall de Mercabarna, però ni avui ni ahir

VALENTÍN FUSTER/ JOSÉ LUIS SAMPEDRO. La ciencia y la vida. de. Plaza y Janés. Barcelona. 2008.
Fa uns anys el catedràtic d' Estructura Econòmica i escriptor, José Luis Sampedro va tenir una greu afecció cardíaca, i va ser tractat pel doctor Valentí Fuster en l'hospital Monte Sinaí de Nova York. Com a conseqüència d'aquest fet, va nàixer entre els dos una profunda amistat que els ha portat a mantenir llargues converses sobre la salut, la ciència i l'humanisme. Una d'aquestes extenses converses, transcrites per Olga Lucas, s'ha convertit en aquest llibre.