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Aprende una nueva profesión o mejora los conocimientos que ya tienes tanto para trabajar en establecimientos de Hostelería como para montarte tu propio negocio.
Curso para personas inscritas en el SERVEF o el INEM y para TRABAJADORES EN ACTIVO. Plazas limitadas (15). Con los siguientes contenidos:
- Facturación en la restauración
- Preparación del comedor para el servicio
- Servicio de mesas en comedor
- Montaje y servicio de banquetes y buffets
- Ofertas gastronómicas y técnicas básicas culinarias
- Servicio de habitaciones
- Desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de aves y carnes ante el cliente.
- Preparación y flambeado de platos ante el cliente.
- Certificado de manipulador de alimentos.
Total horas: 319
Horario: de 8 a 14 h.
Desde el 15 de Septiembre hasta el 30 de Noviembre.
Para todos los alumnos de fuera del término municipal de Morella tienen una subvención del SERVEF por el desplazamiento.
Interesados llamar al 964160336. Casa Roque (Morella) antes del día 10 de septiembre de 2010.( Preguntar por Carlos )
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CASA ROQUE
RESTAURANTE Y FORMACION
C/ Cuesta San Juan, 1. 12.300 MORELLA ( CASTELLON)
www.casaroque.com
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Bolg de Casa Roque : http://roquemorella.blogspot.com/
Facebook de Casa Roque: www.facebook.com/roquemorella
Tef. 964.16.03.36/ 670631397 Fax. 964.16.02.00
Aprende una nueva profesión o mejora los conocimientos que ya tienes tanto para trabajar en establecimientos de Hostelería como para montarte tu propio negocio.
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- Facturación en la restauración
- Preparación del comedor para el servicio
- Servicio de mesas en comedor
- Montaje y servicio de banquetes y buffets
- Ofertas gastronómicas y técnicas básicas culinarias
- Servicio de habitaciones
- Desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de aves y carnes ante el cliente.
- Preparación y flambeado de platos ante el cliente.
- Certificado de manipulador de alimentos.
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Hasta el próximo día 7 de septiembre, un total de 11 locales de Peñíscola ofrecen tapas y bebida por sólo 3 euros. En su quinta edición los comensales evaluarán el propio concurso y los premios a la mejor tapa y la mejor presentación quedará en manos de un jurado de expertos, mientras que los clientes valorarán la atención. Desde la organización destacaron ayer el nivel de las tapas. También se ha incluido una dotación presupuestaria a los premios, con 300 euros por premio en cada una de las tres categorías. “La iniciativa, ya consolidada, es una cita ineludible dentro de la agenda de actividades de ocio que programa o en las que colabora el Patronato Municipal de Turismo” aseguraba la gerente del ente, Beatriz Rosa, quien además ha valorado “muy positivamente que las empresas colaboren con la administración en este tipo de iniciativas”.
La localidad de Vinaròs acogió la noche del jueves la fiesta del langostino. Se trata de la cita veraniega por excelencia con estos frutos del mar. El acto se convirtió en un escaparate para que los turistas que veranean estas semanas por la costa del Maestrat pudieran ver cómo se cocinan y las numerosas cualidades de este prestigiado marisco. Unas 1.200 personas, según las cifras oficiales, degustaron 230 kilos de estos crustáceos. Los precios eran populares. Por 85 euros, seis personas pudieron desgustar un surtido de pasteles elaborados por el Gremio de Pasteleros de la localidad que encarna Antonio Juan, un kilo de langostinos, repostería, vino de la Terra Alta y cava. Los nueve restaurantes del Club Gastronómico de Vinaròs fueron los encargados de cocinar al punto de sal los bigotudos langostinos y con una cocción justa frenada por el hielo. La edil de Turismo, Mamen Obiol, manifestó su satisfacción por la respuesta del público, que sigue siendo entusiasta a pesar de la coyuntura. ¡Y es que agosto, es agosto!
Por 85 euros, decenas de grupos de seis personas cenaron al aire libre anoche langostinos, vinos, dulces y cava en el paseo de Vinaròs. La del langostino es la fiesta musical por excelencia del verano, pensada en el turismo que estos días visita Vinaròs y que no puede asistir a las demostraciones que durante el año se realizan en esta localidad. La fiesta contó con música en directo y la colaboración de los restauradores de la localidad y de la asociación de pasteleros. Por otra parte a partir de hoy viernes tendrá lugar el 'langostino tapa tour’. Por cinco euros podrá degustar sorprendentes tapas con este marisco y una bebida, cava, cerveza o vino. Tostadas de melva, foie caramelizado con carpacho de langostino, o langostinos con trompetas de la muerte, son dos de los sugerentes platos de la ruta, algunos de los cuales se podrán degustar en las III Jornadas de la cocina aplicada al Langostino que se prolongarán hasta el 21 de septiembre.
Davant del Port ha reobert les seues portes baix la gerència de Noelia i Ernesto. El bar està especialitzat en tapes, entrepans i esmorzars. El plat estrella son els callos. Un altre valor afegit son les fantàstiques vistes al mariner recinte portuari, les barques i l’animat passeig. Davant de port ofereix una proposta gastronòmica de mar i muntanya. Conills i carns de caça i peixos de la llotja. És un reducte privilegiat vora mar i les barques atracades, però que manté l’esperit de la muntanya i l’interior del Maestrat. Sense dubte, un bon primer pas per al que arriba per primera vegada a la comarca.
